無料ブログはココログ

« 沼津で幸せ~満足イタリアン♪ | トップページ | I LOVE うっちん♪ »

SUOLO 梅原シェフ♪

いつも大変御世話になっている

沼津駅北口のホテルMIWA 1階の RISTORANTE SUOLOの

梅原シェフが

ボイスキュー 小坂真智子パーソナリティーの「素敵な街角」に

ゲスト出演されました!!

http://www.777fm.com/voicecueblog/

7/3の姉妹店シエロ エッセ でのライブ宣伝を

沢山していただき

恐縮ですhappy02

梅原シェフご自身も音楽が大好きな方ででnote

仕込みの時にはガンガン音楽をかけてテンションを高めるそうですhappy01

また、興味深い御話では、パスタを作るうえでの「乳化」という段階のこと。

水と油をすこしづつ混ぜ合わせながら

出来上がる、絶妙なおいしさwine

乳化って、水と油なんだ~と改めて納得。

人間も、空気や間に立つひとによって、旨く乳化することってありですよね。

うまく混ぜる技は、少しずつsign03というのがポイントでしょうか

梅原シェフは、私が、これはどうやってつくるんですか?ときくと

つつみ隠さず、気さくに教えてくださるんですtulip

これは、一流シェフの証拠ときいたことがあります。

でも、自分で実際やってみて、やっぱりシェフの味がでない・・・

そりゃー出るわけがないですよねcoldsweats02

それが家庭の味とレストランの味の違い

そして、改めて尊敬するわけですsmile

とにかくパスタが大好きなFUMIとしては

SUOLOとの出会いに様々な面で感謝です。

7/3 沢山お客様がきてくださいますようにgood

« 沼津で幸せ~満足イタリアン♪ | トップページ | I LOVE うっちん♪ »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/156553/48713910

この記事へのトラックバック一覧です: SUOLO 梅原シェフ♪:

« 沼津で幸せ~満足イタリアン♪ | トップページ | I LOVE うっちん♪ »